| Data | Ora | Temperatura frigiderului (°C) | Temperatura congelatorului (°C) | | --- | --- | --- | --- | | | | | |

Ghid Complet: Foaie Monitorizare Temperatură Frigider (Model și Importanță)

Dacă temperatura nu este în parametri, trebuie să notezi în coloana "Observații/Acțiuni corective" ce ai făcut.

În cazul unui control oficial, registrele de temperatură sunt primele documente solicitate pentru a demonstra respectarea normelor.

Împiedică alterarea alimentelor și multiplicarea microorganismelor patogene (ex: Listeria , Salmonella ).

Un frigider defect care nu este monitorizat poate duce la pierderi financiare masive prin compromiterea stocului.